Tag : Pfannengericht

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Zutaten: 500g Hähnchenbrustfilet 5 mittlere Süßkartoffeln 1 Dose Kokosmilch 1 Bund Frühlingszwiebeln etwas Zitronensaft 1 EL Kokosöl Zubereitung: + Fleisch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden + Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen Fleisch rundherum anbraten salzen und aus der Pfanne nehmen + Brokkoli und Süßkartoffeln dämpfen + Süßkartoffeln in der Pfanne anbraten Kokosmilch …
Zutaten: 1 Beutel Reis 1 Zwiebel 2 rote Paprika 1 dicke Stange Lauch 2 TL Rapsöl 400g Tatar 250 ml Gemüsebrühe (bei Bedarf noch Schafskäse) Zubereitung: +Öl erhitzen + klein gewürfelte Zwiebeln anschwitzen +Tatar krümelig anbraten +Paprika und Lauch putzen, kleinschneiden zum Tatar geben kurz mitdünsten +mit Brühe aufgießen und köcheln lassen +Reis nach Packungsanweisung garen, …
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