Zutaten für 4 Personen: 500g Putenschnitzel 1 Ei Paniermehl Mehl 1 Stange Porree 1 säuerlichen Apfel 200g Sahne Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung: * Schnitzel salzen, pfeffern und panieren * in Öl braten * Porree in Streifen; Apfel in Würfel schneiden * Öl erhitzen, Porree zufügen und andünsten * Apfelwürfel zufügen und mitdünsten lassen * Sahne …