Als Dessert die Menge entsprechend reduzieren, ich hatte es als Hauptgericht und habe 14 kleine Pfannkuchen aus der Menge rausbekommen.

Zutaten:

Teig:

250g Mehl

2 Eier

2 EL Zucker

150 ml Milch

250 ml sprudeliges Mineralwasser

Prise Salz

Vanillequark:

500g Magerquark

2 EL flüssigen Honig

1 EL Zucker

1 Pa. Vanillesoße

1 Vanillezucker

100 ml Milch

Erdbeeren:

1 Schale Erdbeeren

Zucker nach Bedarf

IMG_6240-imp IMG_6237-imp IMG_6233-imp

Zubereitung:

* alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mixen

* Pfanne mit etwas Öl auspinseln

* Pfannkuchen darin backen

* alle Zutaten für den Quark in einer anderen Schüssel gut verrühren

abschmecken

* Erdbeeren waschen und kleinschneiden

nach Bedarf mit Zucker oder Süßstoff bestreuen

Guten Appetit 🙂