Zutaten für 2 Personen:
100g Reis
16 mittelgroße Tomaten
1 EL Olivenöl
1 TL braunen Zucker
Hähnchenfilet
Zubereitung:
+ Tomaten waschen und halbieren
in eine Auflaufform geben
mit dem Öl, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen
bei 200 °C Umlauft im Backofen weich garen
gesamten Inhalt pürieren
nach Geschmack abschmecken
+ Reis im Reiskocher oder nach Packungsanleitung zubereiten
mit den Tomaten vermengen
+ Hähnchen mit Salz und Paprika würzen
in Öl braten
Guten Appetit 🙂
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